Le P. Paul Dossous est le curé de la paroisse catholique de Castelnau, Clapiers, Jacou, Le Crès. Il est assisté par une Équipe d’Animation Pastorale (EAP). Collaborent avec lui le P. Matthieu Marger (vicaire-responsable de l’Aumônerie des jeunes et des Scouts), le P. Vincent Lautram, trois diacres (Xavier Dolbeau, Alain Jerez, Antoine Jordan) et des paroissiens laïcs nommés à l’EAP par l’Archevêque de Montpellier.